2015年12月20日

「proximite」足元から美しく

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あっと言う間に、今年も残すところあと僅か。
すっかり日が暮れるのも早くなり、毎年くる長い長い冬が始りました〜。

四季を通してとても綺麗で、いつもハッとさせられ、心躍る鮮やかさ。
この季節、より一層proximiteが映える季節!

長い冬もproximiteで乗り切れちゃいます。

proximiteがお出迎え。
posted by tonoya-you at 13:48| ひとり言

2015年12月19日

鰻の肝

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2本で2.3sの天然海鰻!三陸の海はまだぬくいのか?
身もさることながら、内臓も抜群!希少だよ!
posted by tonoya-you at 19:59| 日々の出来事

2015年12月11日

河内山さんの鴨

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何年口説いたんだろう!口説き落とした鴨が10羽入荷しました。河内山さんの鴨です!

お礼の電話をしたんです。到着した鴨達の質の良さ。味わってみたら、あまりにも私好みの味だったから。

「要太郎さん以外には出さないから。要太郎さんならわかって貰えるから。」って言ってたよ。って奥さんから言われました。耕さん、有り難うございます!

シゲさん、もう何年前ですか。シゲさんところに鴨教えて貰いにいったのは!要約、料理人として一つ生き抜く選択肢をさせて頂いたとそう思える瞬間でした。

河内山さん、シゲさん有り難うございました。m(_ _)m

明日から提供します!







posted by tonoya-you at 20:16| 日々の出来事