2012年03月24日

良いな〜

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ここ最近、酢酸菌が活発に動いてるな。

香りがスッキリ。

程よく甘い香りもあり申し分ない感じ。

昨日の「純米濁り酢」の出来も良し。

育てがいありです。
posted by tonoya-you at 13:09| 発酵は神様の仕業